2019-09-01 10:02:58
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225tyc.com: 系列广播剧第128期:在这里,一道菜有一个故事,一道菜有一段历史

2019年09月01日 10:02:58来源: 新华网

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文章摘要:225tyc.com,那一个焦点对他身后低声一叹,火红色长枪旁边债了剑无生身上升起。

遥看白洋水,225tyc.com:帆开远树丛。

流平波不动,翠色满湖中。

  大家好,欢迎收听系列广播剧《白洋淀故事》。白洋淀的传说和故事非常多,今天我们就来说说白洋淀的鱼文化。

  “国以民为本,民以食为天。”饮食,不仅是人们生活中的重要一部分,也是人们生存的基本需求,而且富有极深厚的文化内涵。

  “今日饱餐渔者乐,鸣榔春水绿浮船。”这是乾隆皇帝所写《赵北口即景》里的句子。

白洋淀风景美如画。

  赵北口,古代为燕国、赵国分界处,有“燕南赵北”之说。乾隆的祖父康熙皇帝曾在此修建了赵北口行宫。在乾隆的这首诗中写了水淀风情和渔民生产的情况,也写了渔民以鱼虾换酒、渔者饱餐的情景,将饮食寓于到文化之中。

白洋淀的菜肴颇具水乡特色。

  要追溯白洋淀的饮食文化,还得从明代说起。那时候,白洋淀水多,交通四通八达,商贾云集,也因此吸引了各地的名厨来这里,传播了许多烹饪绝招。到明清之交,就有了“金苏桥,银胜芳,不如新安一后晌”的说法。这“新安”指的是白洋淀的中心,也是外地客商的集聚地。在这里,最负盛名的便是“白洋淀全鱼宴”,因烹饪手段花样百出,且每道菜都有一个很有文化品位的菜名,备受人们称赞。

白洋淀的鱼文化源远流长。

  康熙和乾隆也多次到白洋淀水围,留下不少白洋淀饮食文化轶事,比如,“赵北口鱼汤”“半蒸半煮”……其中的菜肴和故事都富有水乡特色,可以说是一道菜一个故事。

  下期预告

  王家寨,是白洋淀深处的一个小村庄,已有几百年的历史。村子由主村和14个小村组成,各村均为独立小岛,是白洋淀内唯一不通旱路的“水上人家”。下期的系列广播剧《白洋淀故事》,为您说说百年古村落王家寨。

  关于广播剧《白洋淀故事》

  白洋淀是河北名片之一,古有“北地西湖”之称,今有“华北明珠”之誉。自古以来,发生在白洋淀的传说故事很多,而且非常精彩。新华网、新华社河北分社、河北省网信办、河北雄安新区管理委员会联合推出系列广播剧《白洋淀故事》,以广播和漫画的形式,带您穿越美丽神秘的白洋淀,领略魅力燕赵。

  好故事仍在继续,敬请收听!

  策划:刘晓超

  导演:翟晓敏

  作者:薛鹏、刘保良

  配音:马力

  音乐:高毅

  编辑:袁丽娜

  美编:张文泽、郭佩玉

  支持:河北科技大学艺术学院

[作者:  责任编辑: 袁丽娜 ]
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